La Brasserie Merlin Hops Brewing More a été créée en 2019 par Cyril et Sara.
Les bières Merlin sont disponibles en fûts et en canettes.
1000 plants de houblon issus de 10 variétés certifiées bio aident à alimenter leur production. Le malt est 100% breton et bio, de chez Yec’hed Malt.
Des bières craft, artisanales, de qualité, contemporaines et intemporelles qui raviront un public averti ou curieux. Qu’on peut acheter en ligne toute l’année et qu’on rerouve en caves spécialisées, épiceries fines et restaurants locaux.
Pour partager leur passion, ils ont ouvert une taproom (salle des tireuses) avec 10 becs pour accueillir du public d’avril à septembre et leur faire découvrir des bières brunes, blondes, noires… accompagnées de planches apéritives.
La boutique se situe à Pont l’abbé,18 Ter, Place Gambetta à Pont-l’Abbé.
Ouverture du Lundi au Samedi de 10 h 00 à 13 h 00 et de 14 h 30 à 19 h 00
La gamme :
Where is Bryan ? American Pale Ale – 5,5%. Bière blonde aux arômes d’agrumes prononcés, soupçon d’amertume persistant en fin de bouche, belle robe dorée et brillante, coiffée d’une très jolie mousse. Idéale pour les barbecues et repas d’été.
Abyss Oyster Stout -5,5%. Bière noire constituée d’huîtres et de malt torréfié. Un goût subtil de café grâce au malt torréfié et son aspect rappelle un cappuccino avec toujours un rappel iodé.
Samantha. Session IPA – 4% Bière légère aux notes florales. Brassée avec de la betterave du Pays Bigouden, l’intensité de sa robe rose et des ses arômes évoluent au fil des saisons, pour offrir une bière toujours surprenante.
Be Good. Breizh Ale – 5%. Bière blonde équilibrée et légèrement fruitée, elle développe de note de miel.
Attack Brut IPA – 7%. Bière blonde sèche et finement pétillante. Délicatement houblonnée au Triskell, elle délivre des notes fleuries et herbacées.
Creamy Blackcurrant DIPA – 8,7%. Inspirée du Black Bun, gâteau écossais porte bonheur des festivités de fin d’année, cette double IPA est aromatisée avec du cassis et les houblons Aramis et Barbe Rouge. Réconfortante, gourmande, et ronde c’est une bière qui a du caractère!
Wunderbar – Gose Kiwi – 5,5%. Bière acide très ancienne d’origine allemande. Brassée avec une belle proportion de blé et aromatisée au sel et à la coriandre. Ajout de kiwi, ce qui la rend encore plus gourmande.
Et d’autres bières encore…
